下面我們就來說下這個烤鵝怎么做的。首先將買回來的鵝子用清水浸泡兩小時去除水。然后我們制作腌料：鹽400克，味精250克，白糖300克，五香粉20克，八角粉30克，桂皮粉8克，沙姜粉15克，攪拌均勻待用。專欄重慶特色小吃超詳細(xì)教程一看就會作者：美食你298幣3人已購查看接著我們制作鵝醬：起鍋燒油150克，放蒜末30克，洋蔥30克，蔥15克，炒香，腐乳30克，芝麻醬30克，海鮮醬65克，柱候醬120克，白糖110克，攪拌均勻待用。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

如何讓鵝快速長出好羽毛 ，這些技巧你們都知道嗎 ？鵝是比較少聽聞的家禽當(dāng)中的一種，很多養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)鵝有的可能是主要靠鵝產(chǎn)蛋來獲得金錢，還有的是將幼鵝飼養(yǎng)長大后以賣出。無論是哪一種 ，都能給養(yǎng)殖戶帶來一筆很可觀的利益。但是鵝質(zhì)量好不好，能不能產(chǎn)蛋也是有評定條件的。不是所有的鵝都受歡迎，產(chǎn)蛋率高。那么我們怎么樣才能區(qū)分鵝的好壞呢？ 簡單也是 直觀的方式就是通過羽毛來觀測鵝質(zhì)量的好壞。

(2)狄高鵝①產(chǎn)地。狄高鵝是澳大利亞狄高公司引人北京鵝，選有而成的大型肉鵝配套系。20世紀(jì)80年代引人我國。1987年廣東省南?？h種鵝場引進(jìn)伙高鵝父母代，生產(chǎn)的商品代肉鵝反映良好。0②外貌特征。狄高鵝的外形與北京鵝相似。全身羽毛白色。頭大頸粗，背長寬，胸寬，尼稍翹起，性指羽2-4根。③生產(chǎn)性能。初生雛鵝體重55克左右。商品肉鵝7周齡體重3.0千克，肉料比1:(2.9~3.0);半凈膛屠宰率85%左右，全凈膛率(含頭腳重)79.7%。狄高鵝33周齡產(chǎn)蛋進(jìn)人高峰期，產(chǎn)蛋率達(dá)90%以上。年產(chǎn)蛋量200-230個，平均蛋重88克。蛋殼白色。公母配種比例1:(5-6),受精率90%以上，受精蛋孵化率85%左右。